農園だより

農園だより、新装されたんですね。
一瞬あれ？違うとこに来てしまったかな？と思ったんですが、
以前に比べて、明るくいい感じですね。

すごく、期待できますね。
あ〜っ、またやんばるホテルに行きたい気持ちが
島バナナと同じくらい膨らみます。（^ ^;）
質問なんですが、南米とかでは青バナナを蒸したり、揚げたりして、
食べたりしますが、島バナナとかもそういった食べ方とか
あるんですか？

もうちょっとやんばるのイメージ出してみようと思って、勇気出して変えてみました。前よりも明るく感じていただいて、嬉しいです。

島バナナと同じくらい・・・、膨らみすぎて破裂しないように気をつけてください！

島バナナはそのまま食べるのが一番おいしいと思います。バナナ系は微妙な品種の違いがあるのと、それぞれおいしい食べ方も地域によって変わるみたいです。

沖縄にはバショウという芭蕉布の原料になるバナナがあります。バショウにもバナナがなるのですが、一般的には「食べられない」といわれています。昔は「調理して食べた」という風にも聞いたことがありますが、真相は不明です。

一度、島バナナを調理てみたのですが、特徴である酸味が抜けて、あの豊かな風味も消えてしまうように感じました。料理をするにはもったいないかもしれませんね。

農園には南米産の野菜用バナナも数本ありますので、もし実がなったら違いを確かめてみます！

なるほどぉ〜。芭蕉布の原料もバナナ樹なんですね。
初めて知りました！
という事は〜素人考えで、島バナナ布っていうのがあったら、
面白そうぉ〜。

horiさん、そうなんです！実はつい先日、島バナナから繊維を取っている人に会ったんです。

芭蕉ほどしっかりしていないので、切れやすいとか欠点があるそうなので、その方は他の繊維と一緒にして和紙のようにしていました。

農園でもあれだけ大量に剪定・伐採するから何かに使えるかもしれませんね！